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本文目录
原料 ：油菜200克 、香菇5朵 、鲜香鲜香油、菇的菇盐 、做法做法葱 、大全大全生抽 、家常家常鸡精、鲜香鲜香水淀粉、菇的菇魔厨高汤适量。做法做法
做法步骤 ：
第1步、大全大全油菜摘好洗干净 ，家常家常茎 ，叶分开 ，水开后加入少许盐先放入菜杆焯上一分钟?
第2步 、然后放入菜叶打一个滚就捞出过凉。?
第3步 、干香菇泡发好后洗净挤出水分 ，每个香菇切成四瓣 。（干香菇要比鲜香菇好吃 ，但然鲜香菇也可以）?
第4步 、葱花爆香 。?
第5步 、放入油菜翻炒几下就放入少许的盐 ，鸡精翻炒均匀后装盘备用 。
第6步 、另起锅放油放入香菇小火慢慢地翻炒，一定要炒出香菇的香味，大概需要炒3，4分钟 。
第7步 、放入少许生抽，翻炒均匀后放入少许魔厨高汤 ，勾一点薄芡 。
第8步、放入炒好的油菜翻炒均匀即可出锅 。
食材 ：豆腐300克，瘦猪肉50克 ，湿香菇8朵 ，红辣椒2个 ，葱 、姜 、蒜 ，盐 ，老抽、花椒粉 、白糖 、味精 、植物油各适量
做法：
1 、豆腐切成长方片 ，在平底锅里煎成两面金黄色 。（也可以炸）
2 、香菇去蒂，切成四块；红辣椒切段 。
3 、葱切段 ，姜蒜切片 ，瘦肉切细丝。
4 、锅内放适量植物油 ，烧热后放入肉丝炒散 。
5 、放入姜葱蒜炒出香味 ，加入豆腐片 ，翻炒 。
6、放入红辣椒、香菇块 ，加入盐、白糖 、花椒粉 、老抽 。
7 、加一碗水（最好是高汤） ，小火焖至汁收浓 ，加少许味精翻炒出锅。
主料3人份
香菇5个
粉条50克
鸡腿1个
辅料
植物油适量盐适量姜10克八角1个花椒粒1克老抽5克生抽5克
步骤1
主料 ：鸡腿、干香菇 、粉条主料 ：植物油 、盐、葱姜 、辣皮子、八角 、花椒粒 、料酒 、老抽 、生抽
步骤2
把干香菇用温水泡软洗净
步骤3
粉条用热水泡软捞起用凉水过量捞起
步骤4
葱姜辣皮子泡泡洗净 ，切末
步骤5
鸡腿洗净切块
步骤6
热锅凉油 ，油热7成下鸡腿快 ，翻炒出水分出香味
步骤7
热锅凉油，油热7成下鸡腿快 ，翻炒出水分出香味
步骤8
加老抽、生抽 、加盐翻炒均匀上色出香味
步骤9
加水 、香菇大火烧开
步骤10
倒进砂锅里
步骤11
中小火慢煲到鸡块熟透 ，下粉条 ，煮开 ，撒上香葱末即可
OK，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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